作为一名资深的美食家，我对葱姜砂锅鱼的做法有着独到的见解，而将这道传统菜肴与现代烤箱相结合，更是能带来意想不到的美味。

选用新鲜的鱼类，如鲈鱼或草鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将切好的葱姜蒜末均匀涂抹在鱼身上，腌制20分钟左右。

葱姜砂锅鱼的做法烤箱

在烤箱中预热至200摄氏度，同时准备一个砂锅，将腌制好的鱼放入砂锅底部，然后在鱼身上摆放一层葱姜，撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，以增加风味。

将砂锅放入烤箱中，烤制大约20分钟，期间，可以取出烤箱，打开砂锅盖，淋上一些蒸鱼豉油，让味道更加鲜美，随后，再将砂锅放回烤箱，继续烤制10分钟左右，直到鱼肉熟透。

葱姜砂锅鱼的做法烤箱

取出烤箱中的砂锅，撒上葱花、香菜点缀，一道美味的葱姜砂锅鱼便完成了，烤箱的运用使得鱼肉更加鲜嫩，葱姜的香气也得以充分释放，让人食欲大增，这道菜肴不仅适合家庭聚餐，还能在朋友聚会中展现你的厨艺水平。

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葱姜砂锅鱼的做法烤箱