作为一名资深的美食家，我对于菜花炒饭酱油豆腐这道家常菜有着自己的独到见解，挑选新鲜的菜花和颗粒分明的米饭至关重要，以下是这道菜的具体做法：

菜花炒饭酱油豆腐的做法

将菜花洗净，切成小朵，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用，将酱油豆腐切成小块，以备后用，炒锅中加入适量油，油热后加入蒜末和姜末爆香，随后倒入沥干水分的菜花，快速翻炒至菜花微微变软。

随后，将提前准备好的米饭倒入锅中，用铲子充分翻炒均匀，让菜花和米饭充分融合，加入适量的酱油，根据个人口味调整，翻炒均匀，使米饭染上酱油的香气，紧接着，加入切好的酱油豆腐，轻轻翻炒，让豆腐吸收米饭和菜花的味道。

菜花炒饭酱油豆腐的做法

撒上适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅，这道菜花炒饭酱油豆腐色泽诱人，口感丰富，既有菜花的清脆，又有豆腐的嫩滑，再加上酱油的浓郁，是一道不可多得的美食佳肴。

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菜花炒饭酱油豆腐的做法