作为一名资深美食家，我不得不提的是米线的汤底，它堪称美食中的神仙做法，米线的灵魂，就在于那一碗清澈见底的汤底，传统的米线汤底，选用的是猪骨或牛骨，经过长时间的熬煮，让骨髓中的精华充分融入汤中。

米线的汤底神仙做法

选用优质的猪骨或牛骨，清洗干净后放入大锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，用中小火慢炖，在熬煮过程中，要注意撇去浮沫，保持汤的清澈，大约熬煮4-6小时后，汤底呈现出浓郁的乳白色，香气四溢。

还可以根据个人口味，加入鸡肉、鸭肉、海鲜等食材，丰富汤底的口感，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品，让汤底更加鲜美，这样一碗神仙米线汤底，搭配上滑嫩的米线，再加上丰富的配料，简直是人间美味，让人回味无穷。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230844.html

米线的汤底神仙做法