牛肝菌炖排骨汤，是一道集鲜美与营养于一体的佳肴，下面我来分享这款汤品的做法：

准备新鲜的牛肝菌、排骨、姜片、葱段、枸杞、盐等食材，牛肝菌要选择肉质厚实、颜色鲜艳的，排骨则选用猪排骨。

做法如下：

牛肝菌的做法炖排骨汤

1、将牛肝菌清洗干净，去掉杂质，切成片状备用。

2、排骨用清水冲洗干净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。

3、锅中放入适量清水，加入姜片、葱段，将焯水后的排骨放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖至排骨肉质变软时，加入切好的牛肝菌，继续炖煮。

牛肝菌的做法炖排骨汤

5、待牛肝菌熟透后，加入枸杞，调整火候，继续炖煮10分钟左右。

6、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅。

这道牛肝菌炖排骨汤，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，牛肝菌的浓郁香气与排骨的醇厚口感相得益彰，是一道不可多得的美食，在炖煮过程中，要注意火候的掌握，让食材充分融合，才能煮出美味的汤品。

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牛肝菌的做法炖排骨汤