作为一名美食家，我深知花仙鱼这道菜的独特魅力，它色泽艳丽，口感鲜美，下面我来分享一款简单的花仙鱼做法，让更多人能够在家中轻松品尝到这道美味佳肴。

准备新鲜的鱼一条，以草鱼或鲈鱼为佳，将鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身上切上均匀的刀口，撒上适量的盐和料酒腌制十分钟，以去腥增香。

花仙鱼简单的做法

准备葱姜蒜、胡萝卜、青椒等配料，将这些食材切成细丝，热锅凉油，先将葱姜蒜炒香，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。

待配料炒至七成熟时，将腌制好的鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄，鱼的香气会弥漫整个厨房，令人食欲大增。

加入适量的清水，放入生抽、老抽、糖、醋等调味料，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，鱼身入味，即可关火。

这样一道简单的花仙鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，搭配米饭或面条，都是极佳的选择，不妨试着动手做一下，让家人朋友一同品味这道美食带来的愉悦。

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花仙鱼简单的做法