作为一名资深的美食家，我来为大家详细介绍一下爆炒排骨五花肉的独特做法，这道菜色香味俱佳，既能满足对美食的挑剔味蕾，又能带来满满的幸福感。

准备好新鲜的排骨五花肉，将其切成大小均匀的块状，将排骨五花肉用清水冲洗干净，去除多余的血水，再放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

爆炒排骨五花肉的做法

热锅凉油，放入适量的蒜末、姜末和辣椒爆香，待香味四溢时，将焯水后的排骨五花肉放入锅中，用大火快速翻炒，可以加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调料，以提升菜肴的口感。

待排骨五花肉炒至表面微焦，肉质鲜嫩时，加入适量的青椒、洋葱等蔬菜，继续翻炒均匀，撒上葱花、香菜等提香，即可出锅。

爆炒排骨五花肉的做法

这道爆炒排骨五花肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，蔬菜清爽，口感丰富，每一口都能品尝到五花肉的油脂香和排骨的鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的一道佳肴。

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爆炒排骨五花肉的做法