砂仁炖乳鸽汤是一道色香味俱佳的滋补佳品，尤其在寒冷的冬季，更能暖身补气，下面是这道汤品的详细做法：

准备好所需材料：一只新鲜的乳鸽，适量的砂仁，姜片，葱段，料酒，盐，清水。

具体做法如下：

砂仁炖乳鸽汤的做法

1、将乳鸽清洗干净，去除内脏，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

2、砂仁用清水浸泡片刻，使其充分吸水膨胀，然后沥干备用。

3、在炖锅中加入适量的清水，放入焯水后的乳鸽，加入姜片、葱段和料酒，用大火煮沸。

4、水开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，直至乳鸽肉质鲜嫩。

5、将泡好的砂仁放入锅中，继续炖煮30分钟，让砂仁的香气充分融入汤中。

6、汤炖好后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

这道砂仁炖乳鸽汤不仅口感鲜美，还具有很好的药用价值，砂仁具有行气、和中、止痛的功效，而乳鸽肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，对于身体虚弱、气血不足的人群尤为适宜，常饮此汤，既能滋补身体，又能增强抵抗力。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230712.html

砂仁炖乳鸽汤的做法