石斛鸽子海参汤的做法
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汤的做法
石斛鸽子海参汤,是一道滋补养生的美味佳肴,以下是这道汤品的具体做法:
准备食材:一只处理干净的鸽子,适量海参,石斛10克,红枣5颗,枸杞10克,姜片、葱段适量。
步骤如下:
1、将海参提前用清水泡发,洗净后备用。
2、鸽子洗净,去除内脏,焯水去血沫,捞出洗净。
3、锅中加入适量水,放入姜片、葱段,将鸽子放入锅中炖煮。
4、待鸽子煮至七成熟时,加入泡发好的海参,继续炖煮。
5、另起锅,放入石斛、红枣、枸杞,加水煎煮30分钟,提取汤汁。
6、将石斛汤汁倒入炖鸽子的锅中,继续炖煮。
7、待鸽子、海参炖至熟透,汤汁浓稠,加入适量盐调味即可。
这道石斛鸽子海参汤,色香味俱佳,不仅口感鲜美,还具有很好的滋补作用,适合全家人食用。
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