盐城汤泡饭，作为江苏盐城的一道传统美食，以其独特的风味和简单的做法深受人们喜爱，以下是盐城汤泡饭的做法介绍：

准备好新鲜的食材，包括当地特色的白米饭、鸡肉、猪肉、海产品以及各种蔬菜，鸡肉和猪肉需要切成薄片，海鲜可以选择虾仁、鱼片等，蔬菜则切片备用。

做法如下：

1、锅中放入适量的清水，加入鸡肉片和猪肉片，用中火煮沸。

盐城汤泡饭的做法

2、水开后，撇去浮沫，加入适量的姜片和葱段，以去腥增香。

3、待肉片煮至变色后，放入海鲜，煮至海鲜熟透。

4、将准备好的蔬菜片放入锅中，煮至蔬菜变软。

5、可以加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

盐城汤泡饭的做法

6、将煮好的汤料连同汤汁一起倒入事先准备好的大碗中。

7、将蒸好的白米饭盛入碗中，用汤料和汤汁将米饭泡透。

这样，一碗热腾腾、鲜香四溢的盐城汤泡饭就做好了，吃的时候，可以撒上葱花或者香菜，增添风味，这道菜简单易做，却充满了家的味道，是盐城人民日常饮食中不可或缺的一部分。

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