作为一位美食家，我非常乐意分享江西瘦肉豌豆汤的做法，这道汤以其清淡可口、营养丰富而受到许多人的喜爱，以下是制作这道美味佳肴的步骤：

准备好所需的食材：瘦肉、新鲜豌豆、生姜、大葱、食盐、鸡精等，将瘦肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

瘦肉豌豆汤的做法江西

将生姜切片，大葱切段，在锅中加入适量清水，放入瘦肉、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，待瘦肉炖至七成熟时，加入新鲜豌豆，继续炖煮。

炖至豌豆熟透，汤汁浓郁时，加入适量的食盐和鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。

江西瘦肉豌豆汤的关键在于火候和食材的新鲜度，火候要控制得当，使瘦肉和豌豆充分炖煮，释放出鲜美滋味，选用新鲜豌豆和瘦肉，才能保证汤品的口感和营养。

这道汤品不仅美味可口，还具有清热解毒、补中益气的功效，是江西地区家庭餐桌上的常客，希望大家都能尝试制作这道美味的江西瘦肉豌豆汤，享受美食带来的愉悦。

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