瘦肉炖紫苏汤的做法
瘦肉炖紫苏汤，是一道色香味俱佳的滋补佳品，下面，我将为您详细介绍这道美味汤品的具体做法。
准备食材：瘦肉500克，紫苏叶100克，姜3片，葱1根，盐适量，料酒少许。
具体做法如下：
1、将瘦肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。
2、紫苏叶洗净，切成小段；姜切片，葱切段。
3、锅中加入适量清水，放入瘦肉、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮1小时。
4、待瘦肉煮至八成熟时，加入紫苏叶，继续炖煮10分钟。
5、加入适量的盐调味，即可关火。
这道瘦肉炖紫苏汤，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，紫苏叶的香气与瘦肉的鲜味相得益彰，喝上一碗，既能滋养身体，又能舒缓心情，是一道不可多得的美食。
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