作为一位资深美食家，我深知番茄鸡肉丸汤的鲜美与营养价值，这道汤品色香味俱佳，下面我来为大家详细介绍其做法。

准备好以下食材：鸡胸肉、番茄、葱姜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉。

1、将鸡胸肉切成小块，用刀背剁成肉泥，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

番茄鸡肉丸汤的做法

2、番茄洗净，切成小块；葱姜切末。

3、锅中加入适量水，放入番茄块，煮至番茄软烂，汤汁浓郁。

4、将腌制好的鸡肉泥捏成小丸子，放入番茄汤中，煮至鸡肉丸浮起。

5、另起锅，加入少许油，放入葱姜爆香，再加入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，备用。

番茄鸡肉丸汤的做法

6、将炒好的鸡蛋倒入番茄鸡肉丸汤中，搅拌均匀，煮片刻。

7、加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可关火。

这道番茄鸡肉丸汤鲜嫩可口，汤汁浓郁，是一道家常美食，适合各个年龄段的人群享用，不妨试着动手做一下，相信会给您带来美好的味蕾体验。

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番茄鸡肉丸汤的做法