作为一名资深的美食家，我对于番茄汤辣火锅的做法有着自己独到的见解，我们需要准备新鲜的番茄、牛腩、各类蔬菜以及丰富的香料，以下是详细的制作步骤：

1、将牛腩切成块状，用清水冲洗干净，去除血水。

2、准备一口大锅，加入适量的清水，放入牛腩，大火煮沸后撇去浮沫，煮至牛腩七成熟。

番茄汤辣火锅的做法

3、将番茄洗净，切成块状；洋葱、大葱、蒜等蔬菜也切成片状备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入番茄块翻炒至出汁。

5、将煮好的牛腩捞出，放入炒好的番茄中，加入适量的辣椒、花椒、香叶、八角等香料。

6、倒入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，直至牛腩熟烂，汤汁浓郁。

番茄汤辣火锅的做法

7、可以加入各类蔬菜，如白菜、豆腐、土豆等，煮熟后关火。

8、根据个人口味调整盐、鸡精、胡椒粉等调料，即可享用美味的番茄汤辣火锅。

这道火锅色泽鲜艳，口感鲜美，番茄的酸甜与辣椒的香辣完美融合，既能满足味蕾的享受，又能温暖身心，在寒冷的冬季，与家人朋友围坐在一起，品尝这道美味的番茄汤辣火锅，实为人生一大乐事。

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番茄汤辣火锅的做法