作为一名资深美食家，我很高兴分享这款生鲜虾滑汤的做法，这道汤品鲜美可口，营养丰富，是冬日里温暖身心的佳品。

准备好以下食材：新鲜虾仁、猪骨、生姜、大葱、香菜、胡萝卜、白胡椒粉、盐、料酒。

做法如下：

1、将新鲜虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，用刀背轻轻拍散，然后加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

生鲜虾滑汤的做法

2、猪骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

3、锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、大葱段，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4、炖至汤汁浓郁时，加入腌制好的虾仁，煮至虾仁变色。

5、另起锅，加入适量油，将胡萝卜切成细丝，翻炒至软熟。

6、将炖好的猪骨汤过滤，去掉杂质，加入炒好的胡萝卜丝，搅拌均匀。

7、加入适量的盐和料酒调味，撒上香菜段，即可出锅。

这道生鲜虾滑汤，鲜美可口，汤汁清澈，营养丰富，是您冬日里的一道美味佳肴，不妨试着动手做一下，相信会让您的味蕾大呼过瘾！

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生鲜虾滑汤的做法