青岛鲫鱼豆腐汤，鲜美滋补的海洋佳肴

背景介绍：

青岛，这座美丽的海滨城市，以其丰富的海产品闻名，青岛鲫鱼豆腐汤以其鲜美口感和丰富的营养价值，成为当地居民和游客餐桌上的佳肴。

食材介绍：

青岛鲫鱼豆腐汤的主要食材有青岛鲫鱼、嫩豆腐、葱姜蒜、香菜等，青岛鲫鱼，肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，嫩豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，是这道汤品的重要配料。

作用功效：

1、增强免疫力：青岛鲫鱼豆腐汤中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、补充钙质：嫩豆腐中的钙质含量较高，对于儿童、老人及缺钙的人群具有很好的补充作用。

青岛鲫鱼豆腐汤，鲜美滋补的海洋佳肴

3、促进消化：这道汤品中的葱姜蒜等调料，具有很好的开胃、促进消化的作用。

4、滋阴润燥：青岛鲫鱼豆腐汤中的食材搭配，具有滋阴润燥的功效，对于秋季干燥气候具有一定的缓解作用。

简单做法提示：

1、准备食材：将青岛鲫鱼去鳞、去内脏，洗净；嫩豆腐切成小块；葱姜蒜切末。

2、烹饪过程：锅中加入适量水，放入鲫鱼，大火烧开后撇去浮沫，加入葱姜蒜末，转小火炖煮20分钟。

3、加入豆腐：将嫩豆腐放入锅中，继续炖煮10分钟。

4、调味：加入适量盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，即可出锅。

5、搭配：青岛鲫鱼豆腐汤可搭配米饭或面条食用，味道更佳。

小贴士：

1、鲫鱼炖煮时，要先将浮沫撇干净，以保证汤汁鲜美。

2、豆腐不宜炖煮时间过长，以免影响口感。

3、食用这道汤品时，可适当搭配一些清淡的蔬菜，以保持营养均衡。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的青岛鲫鱼豆腐汤，都能让家的味道更加浓郁

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