白萝卜拌汤，以其清新爽口、营养丰富而深受喜爱，下面，我将分享这一道简单易做的家常菜做法。

准备新鲜的白萝卜一个，约500克，洗净后切成细丝，准备一些辅料，如香菜、葱花、蒜末、姜片等，将这些材料备齐后，就可以开始制作了。

1、锅中加水烧开，放入白萝卜丝焯水约2分钟，捞出后沥干水分，备用。

白萝卜拌汤的做法

2、热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜片爆香。

3、倒入白萝卜丝，快速翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味。

4、加入适量的清水，大火烧开后，转小火煮5分钟左右，让白萝卜的鲜甜味充分释放。

5、淋入少量的淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠。

6、撒上香菜、葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道白萝卜拌汤色泽清亮，口感滑嫩，既有白萝卜的甘甜，又有辅料的香气，是一道适合各个年龄层的美食，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的白萝卜拌汤，不仅暖身，还能滋养身心。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230212.html

白萝卜拌汤的做法