胡麻油拌鸡蛋做法
胡麻油拌鸡蛋，这是一道简单而美味的家常菜，将鸡蛋打散，锅中烧开水，待水开后，轻轻倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花，待鸡蛋基本成型后，立刻关火，加入适量的胡麻油，搅拌均匀。
胡麻油独特的香味与鸡蛋的鲜美完美融合，口感滑嫩，香气扑鼻，这道菜的关键在于火候的掌握和胡麻油的品质，火候不宜过大，以免鸡蛋过老，胡麻油则需选用香味浓郁的，这样制作出的胡麻油拌鸡蛋，既保留了鸡蛋的鲜美，又增添了胡麻油的独特风味，是一道营养丰富、色香味俱佳的美食。
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