泰式年糕排骨是一道融合了泰式风味的独特菜肴，口感鲜美，做法也相对简单，以下是泰式年糕排骨的制作方法：

准备好所需的食材：排骨、泰式年糕、蒜蓉、青椒、红椒、洋葱、鱼露、柠檬汁、辣椒酱、糖、盐、胡椒粉和适量的油。

1、将排骨洗净，用盐、胡椒粉和少许鱼露腌制20分钟，使其入味。

2、泰式年糕切片，用热水泡软备用。

泰式年糕排骨的做法

3、蒜蓉、青椒、红椒和洋葱切丝备用。

4、热锅加油，将腌制好的排骨煎至两面金黄，取出备用。

5、锅中留少许油，放入蒜蓉爆香，加入青椒、红椒和洋葱丝翻炒均匀。

6、加入煎好的排骨，翻炒均匀，然后加入泰式年糕片，继续翻炒。

7、加入适量的鱼露、柠檬汁、辣椒酱和糖，调整味道，翻炒均匀。

8、撒上适量的盐和胡椒粉，炒匀即可出锅。

这道泰式年糕排骨色泽诱人，口感丰富，既有排骨的鲜美，又有年糕的软糯，搭配泰式调料的独特风味，让人回味无穷，在享受这道美食的同时，还能感受到泰国的异域风情。

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泰式年糕排骨的做法