作为一名资深美食家，我深知简单皮蛋拌豆腐的魅力所在，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，制作起来更是简便快捷，下面，就让我来为大家介绍一下这道简单皮蛋拌豆腐的做法。

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，皮蛋两个，香菜适量，蒜末、酱油、香醋、辣椒油、盐、糖等调料适量。

具体步骤如下：

简单皮蛋拌豆腐的做法

1、将嫩豆腐从盒中取出，切成小块，放入盘中备用。

2、皮蛋去壳，切成小块，放在豆腐上。

3、香菜洗净，切成小段，放在豆腐和皮蛋上。

4、取一个小碗，将蒜末、酱油、香醋、辣椒油、盐、糖等调料按个人口味调配好，搅拌均匀。

5、将调好的调料均匀地淋在豆腐、皮蛋和香菜上。

6、轻轻拌匀，使调料充分融入食材中。

这道简单皮蛋拌豆腐色泽翠绿，豆腐滑嫩，皮蛋鲜美，香菜提味，口感层次丰富，是一道家常美味佳肴，只需简单的几步，就能享受到这道美味，快来尝试一下吧！

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简单皮蛋拌豆腐的做法