猪肋骨煲汤，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，以下是制作猪肋骨煲汤的详细做法：

准备好猪肋骨500克，清洗干净后，用开水焯水去血水和杂质，焯水时可以加入一些姜片和料酒，以去腥增香。

猪肋骨煲汤的做法

准备煲汤所需的配料：白萝卜1根，胡萝卜1根，玉米1根，香菇数朵，葱姜适量，将白萝卜、胡萝卜、玉米切成块状，香菇泡发后切片。

将焯好水的猪肋骨放入锅中，加入适量的清水，放入切好的白萝卜、胡萝卜、玉米和香菇，再加入适量的姜片和葱段，用大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

煲汤过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味，待猪肋骨熟烂，汤汁浓郁时，即可关火，撒上一些葱花或香菜点缀，增加香气。

猪肋骨煲汤的做法

猪肋骨煲汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的猪肋骨煲汤，既能温暖身心，又能补充营养，实为佳选。

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猪肋骨煲汤的做法