作为一位资深美食家，我深知肉丸煮鸡蛋这道家常菜的独特魅力，它融合了肉丸的鲜美与鸡蛋的嫩滑，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

肉丸煮鸡蛋做法

准备好肉丸和鸡蛋，肉丸可以选择自制或购买现成的，而鸡蛋则挑选新鲜的，将锅中注入适量的清水，放入肉丸，用中火煮沸，待肉丸煮至浮起，表示已经熟透。

随后，轻轻将鸡蛋打入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀受热，待鸡蛋凝固后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如菠菜、豆芽等，增加口感和营养。

待锅中汤汁再次煮沸后，关火，撒上葱花和香菜点缀，即可出锅，这样，一道美味的肉丸煮鸡蛋就完成了，它既适合早餐食用，也为晚餐增添了一抹温馨，在寒冷的冬日里，品尝一碗热腾腾的肉丸煮鸡蛋，暖意十足，实为一种享受。

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肉丸煮鸡蛋做法