作为一名资深美食家，我深知玉米炒青椒这道家常菜的独特魅力，以下是玉米炒青椒的详细做法，供大家参考：

准备新鲜玉米粒、青椒、红椒、蒜末、盐、糖、生抽、食用油等食材，玉米粒要挑选饱满、色泽鲜亮的，青椒和红椒则要选肉质厚实、颜色鲜艳的。

做法如下：

1、将玉米粒洗净，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分备用。

玉米炒青椒的做法

2、青椒和红椒切成条状，蒜末切碎备用。

3、热锅凉油，油温五成热时，加入蒜末爆香。

4、接着加入青椒和红椒条，快速翻炒均匀。

5、待青椒炒至断生后，加入焯过水的玉米粒，继续翻炒。

玉米炒青椒的做法

6、加入适量的盐、糖和生抽，调味并翻炒均匀。

7、炒至食材熟透，出锅前撒上少许葱花提香。

这道玉米炒青椒色泽鲜亮，口感丰富，既有玉米的甜糯，又有青椒的爽脆，简单易学，是一道家常佳肴，适合全家人共享。

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玉米炒青椒的做法