石锅四两鱼的做法

• 鱼的做法

石锅四两鱼，是一道色香味俱佳的美食，准备好新鲜的草鱼四两，清洗干净后切成薄片，将石锅预热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，将鱼片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，鱼肉熟透。

石锅四两鱼的做法

煎鱼的同时，我们可以准备调料，取适量的生抽、老抽、料酒、白糖、香醋、盐、胡椒粉等，调和成一碗鱼香汁，待鱼片煎好后，将调好的鱼香汁倒入锅中，翻炒均匀，让鱼片充分吸收调料的味道。

撒上葱花、香菜，盖上石锅盖，焖煮片刻，这样，一道美味的石锅四两鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，汁浓味美，搭配石锅的保温效果，让这道菜更加美味可口，在寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的石锅四两鱼，既暖身又暖心。

石锅四两鱼的做法

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