猪杂汤枸杞是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，特别适合在寒冷的冬日里食用，下面我来为大家详细介绍这道美食的做法。

准备好新鲜的猪杂，包括猪心、猪肝、猪肚等，将这些材料清洗干净，切成小块，将猪杂放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

猪杂汤枸杞的做法

准备一些姜片、葱段和枸杞，将锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后，加入焯过水的猪杂，转中小火炖煮约30分钟。

待猪杂煮至七成熟时，加入洗净的枸杞，继续炖煮10分钟左右，直至猪杂熟烂，枸杞变软，汤色呈淡黄色，香气四溢。

加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅，这道猪杂汤枸杞味道鲜美，汤汁清澈，猪杂软糯，枸杞甘甜，不仅美味可口，还具有很好的滋补作用。

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猪杂汤枸杞的做法