作为一名资深美食家，我很高兴分享玉米炒红萝卜的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，下面，就让我来详细介绍一下这道美味的做法。

玉米炒红萝卜做法

准备新鲜玉米粒和红萝卜，分别洗净后，玉米粒沥干水分，红萝卜切成大小均匀的丁，热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香，然后将红萝卜丁放入锅中，翻炒均匀，炒至红萝卜表面微黄。

随后，加入玉米粒，继续翻炒均匀，这时，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油和少许糖，以提鲜，翻炒片刻后，加入一小碗清水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右，让玉米和红萝卜充分吸收调味料的味道。

待水分快收干时，打开锅盖，加入适量的葱花，翻炒均匀，即可出锅，这道玉米炒红萝卜色泽鲜艳，口感鲜嫩，富含维生素和矿物质，是一道老少皆宜的健康美食。

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玉米炒红萝卜做法