猪心牛骨汤是一道营养丰富、味道醇厚的汤品，以下是其详细的做法：

准备新鲜的猪心和牛骨，猪心清洗干净后切片，牛骨则清洗干净，用热水焯一下以去除血水和杂质。

准备一些辅助材料：姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等。

猪心牛骨汤的做法

1、将牛骨放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜片和葱段，转小火慢炖1小时左右。

2、待牛骨汤炖至汤汁浓郁，加入猪心片，继续炖煮10分钟左右，直至猪心熟透。

3、加入枸杞和红枣，调整火候，继续炖煮5分钟，让汤汁更加鲜美。

4、根据个人口味加入适量的盐进行调味。

5、关火后，撒上葱花，即可盛出享用。

猪心牛骨汤的做法虽然简单，但关键在于食材的新鲜和炖煮的时间，喝上一碗热腾腾的猪心牛骨汤，不仅能温暖身心，还能补充体力，实为冬日里的佳品。

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猪心牛骨汤的做法