猪血豆腐汤是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，下面我来分享一下这道美味的猪血豆腐汤的做法。

准备新鲜的猪血、嫩豆腐、葱姜蒜、香菜等食材，猪血和豆腐分别切成小块，葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。

猪血猪血豆腐汤的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，然后加入适量的清水，水开后，放入切好的猪血和豆腐，用中火煮至沸腾。

待猪血和豆腐煮至熟透，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀，撒上香菜碎，淋上几滴香油，即可出锅。

猪血猪血豆腐汤的做法

这道猪血豆腐汤的关键在于猪血和豆腐的选购，猪血要选择新鲜的，豆腐要选择嫩滑的，烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，才能使这道菜肴味道鲜美，营养丰富，常饮此汤，不仅可以补充蛋白质、铁质等营养成分，还能清热解毒，预防感冒。

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猪血猪血豆腐汤的做法