猪小腿汤的正宗做法

• 汤的做法

猪小腿汤，以其醇厚的口感和滋补的效果，深受广大美食爱好者的喜爱，下面，我将为您详细介绍这道正宗猪小腿汤的做法。

选取新鲜的猪小腿，清洗干净后，放入锅中焯水，去除血水和杂质，将焯水后的猪小腿捞出，用清水冲洗干净，备用。

猪小腿汤的正宗做法

准备配料，包括姜片、葱段、枸杞、红枣等，将这些配料洗净，红枣去核，备用。

将处理好的猪小腿放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖，炖至汤色清澈，猪小腿肉质鲜嫩时，加入枸杞和红枣，继续炖煮。

待猪小腿炖至熟透，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅。

猪小腿汤的正宗做法

这道正宗的猪小腿汤，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，喝上一碗，暖身补气，实为冬日里的佳品。

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