盖浇鱼香豆腐的做法
盖浇鱼香豆腐，这是一道色香味俱佳的佳肴，我们需要准备好嫩滑的豆腐，将其切成大小一致的小块，用开水焯一下，去除豆腥味，炒锅加热，放入适量的食用油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香，再加入切成细丝的胡萝卜和木耳，翻炒均匀。
就是这道菜的灵魂所在——鱼香酱，将适量的豆瓣酱、酱油、糖、醋、盐等调料按比例混合，调成鱼香酱，将炒好的蔬菜盛出，锅中再倒入调好的鱼香酱，小火慢炒，直至鱼香酱的颜色变得鲜艳，散发出浓郁的香味。
将焯好的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐充分吸收鱼香酱的味道，翻炒均匀后，将炒好的豆腐和蔬菜盛出，即可上桌，这道盖浇鱼香豆腐，色香味俱佳，豆腐嫩滑，鱼香酱浓郁，是一道不可多得的美食。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/229760.html
相关推荐
-
豆腐好咬的做法视频
作为一名资深的美食家，我对于豆腐的烹饪技巧自然有着独到的见解，我要为大家介绍一种豆腐的新颖做法——“好咬豆腐”的视频教程，这款豆腐口感滑嫩，外焦里嫩，咬一口下去，满口都是浓郁的豆香…
-
红烧虹豆排骨汤的做法
红烧虹豆排骨汤是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来分享一下它的详细做法： 准备好所需食材：新鲜排骨500克，虹豆200克，生姜1小块，大葱1根，料酒、酱油、豆瓣酱、盐、糖、清水适量。…
-
蒸枣卷子的做法
蒸枣卷子是我国传统的美食之一，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，下面我来为大家详细介绍蒸枣卷子的做法。 准备食材：面粉、红枣、酵母、水。 1、将红枣洗净，去核，切成小块备用。 …
-
长湖鱼的做法大全视频
作为一名资深的美食家，我对长湖鱼的做法充满了好奇与期待，长湖鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，各种烹饪方法都能将其美味发挥到极致，我特别为大家整理了一部关于长湖鱼做法大全的视频，让我…
-
荠菜西红柿汤的做法窍门
荠菜西红柿汤以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受许多美食爱好者的喜爱，下面我来分享一些荠菜西红柿汤的做法窍门，帮助大家在家中也能制作出一道美味的荠菜西红柿汤。 挑选新鲜的荠菜和西红…
-
豆腐大葱肥牛汤的做法
豆腐大葱肥牛汤是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下这道汤品的详细做法： 准备食材：嫩豆腐一盒，肥牛片200克，大葱一根，生姜几片，枸杞适量，香菜少许，调料有：盐、胡椒粉、鸡精、…
-
红烧腊味排骨的正确做法
红烧腊味排骨是一道色香味俱佳的美食，下面我将分享其正确的做法，供您参考。 准备好所需的食材：腊肠、排骨、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶等。 具体做法如下：…
-
蒸小咸鱼的做法
作为一名资深的美食家，我对蒸小咸鱼的做法有着自己独到的见解，选择新鲜的咸鱼是关键，咸鱼的质地要紧实，色泽要自然，将咸鱼清洗干净后，用料酒和姜片腌制15分钟，以去除多余的咸味和腥气。…
-
长江寻鱼的做法
长江寻鱼，乃是我国江南地区一道颇具特色的传统美食，其做法讲究精细，既保留了鱼的鲜美，又融入了丰富的口感，以下是长江寻鱼的做法介绍： 选用新鲜的长江鱼，以草鱼、鲢鱼等肉质细腻的鱼类为…
-
香焦鸡蛋面包做法大全
作为一名资深的美食家，我无法抗拒香焦鸡蛋面包的美味诱惑，这款融合了香蕉、鸡蛋与面包的创意美食，不仅口感丰富，而且制作起来也相当简单，以下是我为您整理的香焦鸡蛋面包做法大全，让您轻松…
