砂锅豆腐牛肚汤，是一道色香味俱佳的美食，下面我来为大家详细介绍一下这道汤的做法。

准备好所需食材：新鲜牛肚一副，嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，红枣几颗，枸杞适量，食盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

具体做法如下：

1、将牛肚清洗干净，去除多余油脂，切成条状，用开水焯水去腥，捞出备用。

砂锅豆腐牛肚汤的做法

2、豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

3、锅中加入适量清水，放入葱姜蒜，大火烧开，放入牛肚条，煮至牛肚变软。

4、加入红枣、枸杞，小火慢炖，使汤色变得清澈。

5、当牛肚煮至八成熟时，放入焯水后的豆腐块，继续小火炖煮。

6、待豆腐和牛肚都煮熟后，加入食盐、胡椒粉、料酒、鸡精调味，搅拌均匀。

7、将汤料倒入提前预热的砂锅中，撒上葱花，即可上桌享用。

这道砂锅豆腐牛肚汤，口感鲜美，营养丰富，是一道适合冬季食用的暖身汤品，希望您能尝试制作，品尝到这道美味的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/229748.html

砂锅豆腐牛肚汤的做法