猪排萝卜的做法，无疑是一道色香味俱佳的家常菜，选取新鲜的猪排骨，肉质鲜嫩，搭配清脆可口的白萝卜，既丰富了口感，又增添了营养。

制作这道菜肴的步骤如下：

1、将猪排骨洗净，剁成小块，用料酒、生抽、姜片和蒜末腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的香气。

猪排萝卜做法

2、白萝卜去皮，切成厚片，用盐水浸泡10分钟，可以去除萝卜的辛辣味，使其更加爽脆。

3、烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的猪排放入锅中，用中火煎至两面金黄，煎出排骨的油脂。

4、放入萝卜片，加入适量的清水，水量要没过食材，然后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5、待萝卜熟透，汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道猪排萝卜做法简单易学，营养丰富，猪排鲜嫩多汁，萝卜清脆可口，搭配在一起，味道鲜美，是一道适合全家人共享的佳肴。

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猪排萝卜做法