盐蛋豆腐，一道简单而美味的家常菜，不仅口感滑嫩，而且营养丰富，下面，就让我这个美食家来为您详细介绍它的做法。

准备新鲜的嫩豆腐一盒，咸鸭蛋两个，将豆腐从盒中取出，切成约1厘米厚的片，放入盘中备用，咸鸭蛋煮熟后，去壳，取出蛋黄，切成小块。

盐蛋豆腐的做法家常

锅中加入适量水，放入豆腐片，用中火煮沸，煮沸后，转小火煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁，将切好的咸蛋黄放入煮豆腐的锅中，继续小火煮2分钟。

准备一个小碗，加入适量的生抽、少许老抽、盐、糖和清水，搅拌均匀，制成调味汁，将调味汁倒入煮豆腐的锅中，再次煮沸后，撒上葱花，即可关火。

盐蛋豆腐的做法家常

将煮好的盐蛋豆腐盛出，摆放在盘中，一道美味的盐蛋豆腐就完成了，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，咸蛋黄的鲜美与豆腐的细腻完美结合，让人回味无穷。

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