皮蛋豆腐羹汤，这是一道融合了咸香、滑嫩、鲜美于一体的家常美食，制作这道汤的关键在于选材与火候的掌握，我们需要准备新鲜的嫩豆腐、皮蛋、瘦肉、香菜等食材。

制作过程如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

皮蛋豆腐羹汤的家常做法

2、皮蛋去壳，切成小块；瘦肉切成薄片，用淀粉、盐、料酒腌制10分钟。

3、锅中加入适量清水，放入腌制好的瘦肉片，大火煮开。

4、水开后，转小火，将皮蛋块和豆腐块放入锅中，煮至豆腐浮起。

5、加入盐、胡椒粉调味，然后用湿淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

皮蛋豆腐羹汤的家常做法

6、撒上香菜末，淋上少许香油，即可出锅。

这道皮蛋豆腐羹汤，口感滑嫩，鲜美可口，营养丰富，在家就能轻松制作，是家人朋友聚会的佳肴，快来试试吧，让美食为生活增添色彩！

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皮蛋豆腐羹汤的家常做法