作为一名资深的美食家，我认为白枪鱼的家常做法既简单又美味，下面就来分享一款简单易学的白枪鱼家常菜谱。

白枪鱼做法的家常做法

准备新鲜的白枪鱼一条，洗净后切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和姜片腌制10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道，准备蒜末、姜末、青椒丝、红椒丝和香菜段作为配料。

热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的白枪鱼片，用中火煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入青椒丝、红椒丝翻炒至断生，将煎好的白枪鱼片重新放入锅中，加入适量的生抽、蚝油和少许水，翻炒均匀，让鱼片充分吸收调料的味道。

白枪鱼做法的家常做法

撒上香菜段，翻炒均匀，即可出锅，这道家常白枪鱼色泽鲜亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳肴。

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