豆腐圆煮白菜，家常美食的健康之道

背景介绍：

豆腐圆煮白菜，这是一道简单而营养丰富的家常菜，深受我国南方地区的喜爱，它将豆腐圆的嫩滑、白菜的清脆与鲜美的汤汁完美融合，既适合家庭日常食用，也适合宴请客人。

食材介绍：

豆腐圆：豆腐圆是用豆腐、面粉、淀粉等食材制作而成，口感嫩滑，富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有益于身体健康。

白菜：白菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

作用功效：

1、豆腐圆煮白菜具有清热解毒的作用，对于身体燥热、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。

2、豆腐圆富含优质蛋白质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

豆腐圆煮白菜，家常美食的健康之道

3、白菜中的膳食纤维有助于消化，预防便秘，保持肠道健康。

4、豆腐圆煮白菜中的食材均为低脂肪、低热量食物，适合减肥期间食用。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐圆、白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、清水。

2、将白菜洗净，切成块状；豆腐圆从冰箱取出，解冻备用。

3、锅中烧开水，放入葱姜蒜，煮至出香味。

4、加入豆腐圆，煮至浮起，捞出备用。

5、锅中留少许水，加入白菜，煮至白菜变软。

6、将豆腐圆放入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

豆腐圆煮白菜，家常美食的健康之道

7、最后加入适量的清水，煮至汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士：

1、豆腐圆可以自制，也可以购买现成的，根据个人口味选择。

2、煮豆腐圆时，水开后放入，煮至浮起即可，不要煮太久，以免豆腐圆破裂。

3、煮白菜时，可以先焯水，去除部分草酸，使白菜更加爽脆。

4、烹饪过程中，注意火候，避免烧焦。

这道豆腐圆煮白菜，简单易做，营养丰富，是家常美食的健康之道，希望大家喜欢这道美食，并在日常生活中多多尝试。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐圆煮白菜，都能让家的味道更加浓郁

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