白贝豆腐煮汤，是一道清淡而鲜美的家常汤品，以下是这道汤品的详细做法：

准备新鲜的食材：白贝适量，嫩豆腐一盒，姜片几片，葱花适量，以及一些基本的调味料，如盐、胡椒粉和料酒。

1、将白贝用清水冲洗干净，去除泥沙，然后浸泡在淡盐水中约30分钟，让其吐出泥沙。

2、嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水1分钟，去除豆腥味，捞出备用。

白贝豆腐煮汤的做法

3、锅中加入适量的清水，放入姜片，大火煮沸。

4、水开后，将白贝放入锅中，煮至开口，捞出备用。

5、在锅中加入焯好水的豆腐块，轻轻搅拌，防止豆腐碎裂。

6、再次煮沸后，加入适量的料酒，去腥增香。

白贝豆腐煮汤的做法

7、加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

8、待汤再次煮沸后，撒上葱花，即可关火。

这道白贝豆腐煮汤，汤清味美，白贝的鲜甜与豆腐的细腻相得益彰，是一道适合任何季节的佳肴，在享受美食的同时，也不失为一种健康的生活方式。

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白贝豆腐煮汤的做法