熬制一碗清甜滋润的冬瓜面条汤，不仅能滋养身心，还能在炎炎夏日带来一份清凉，下面是这道美味的详细做法：

准备新鲜的冬瓜、细面条、瘦肉、葱姜蒜等食材，将冬瓜去皮去籽，切成薄片；瘦肉切丝，用料酒、生抽和少量淀粉腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。

熬冬瓜面条汤的做法

锅中加水烧开，放入冬瓜片煮至透明，捞出备用，锅中再加油，爆香葱姜蒜末，放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色，然后加入适量的清水，大火烧开后转小火，放入煮好的冬瓜片，煮至冬瓜完全熟透。

将面条放入另一个锅中煮熟，捞出过凉水备用，将煮好的冬瓜汤过滤出汤汁，去掉杂质，将煮好的面条放入碗中，倒入冬瓜汤汁，再放入炒好的瘦肉丝，撒上葱花，即可享用。

这道冬瓜面条汤的关键在于冬瓜的熬煮，要保证冬瓜的清甜和汤汁的鲜美，瘦肉的腌制能让肉质更加嫩滑，增添口感，在炎热的夏日，这样一碗冬瓜面条汤，既能消暑解渴，又能补充营养，实为夏日佳品。

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熬冬瓜面条汤的做法