海蛏丝瓜汤的做法
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汤的做法
海蛏丝瓜汤,以其清淡爽口、鲜美滋补的特点,深受许多美食爱好者的喜爱,下面,我将分享这道美味汤品的具体做法。
准备新鲜的海蛏、嫩丝瓜、姜片、葱花以及适量的盐和鸡精,海蛏提前用盐水浸泡,去除泥沙,清洗干净后备用,嫩丝瓜去皮,切成滚刀块,这样可以更好地吸收汤汁。
锅中加入适量的清水,放入姜片,大火烧开,水开后,将清洗好的海蛏放入锅中,煮至开口,然后捞出备用,将丝瓜块放入锅中,煮至软熟。
待丝瓜煮至透明,汤汁变得浓稠,再将之前煮好的海蛏放入锅中,加入适量的盐和鸡精调味,煮至海蛏完全熟透,汤汁鲜美,最后撒上葱花,即可出锅。
这道海蛏丝瓜汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有清热解毒、润肺止咳的功效,在炎炎夏日,喝上一碗,既能解暑又能滋补身体,实为夏日餐桌上的佳品。
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