作为一名资深美食家，我很高兴与大家分享白菜豆腐饼子的独特做法，这道家常美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多人餐桌上的常客。

准备食材：新鲜白菜、嫩豆腐、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、五香粉等。

具体做法如下：

白菜豆腐饼子的做法

1、将新鲜白菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出后沥干水分。

2、嫩豆腐压成泥，与焯好的白菜丝混合，加入适量盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。

3、面粉中加入一个鸡蛋，适量水和成面团，揉成长条，切成小剂子。

4、将小剂子擀成薄饼，包入调好味的白菜豆腐馅，捏紧边缘。

5、平底锅预热，加入少许油，将包好的饼子放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。

煎好的白菜豆腐饼子色泽诱人，口感鲜美，既有豆腐的嫩滑，又有白菜的清爽，搭配一碗热腾腾的粥或豆浆，简直是早餐或晚餐的绝佳选择，大家不妨尝试一下这道美味的家常菜，相信会给你的味蕾带来惊喜。

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白菜豆腐饼子的做法