煎肉卷的做法
作为一个资深的美食家，我来为大家详细介绍煎肉卷的独特做法，选取优质的猪肉脊肉，切成薄片，用刀背轻轻敲打，使其更加松软，将肉片平铺，撒上适量的盐、胡椒粉和蒜末，涂抹均匀，腌制10分钟。
将腌制好的肉片卷起，用牙签固定两端，形成肉卷，在平底锅中倒入适量橄榄油，用中火预热，待油温升高后，将肉卷放入锅中，煎至两面金黄，约3分钟，期间，可以适当翻面，确保肉卷受热均匀。
煎好的肉卷捞出，去掉牙签，切成厚片，搭配新鲜的蔬菜沙拉和美味的酱汁，即可享用这道美味的煎肉卷，煎肉卷口感鲜美，肉质鲜嫩，搭配清爽的蔬菜，既满足了口腹之欲，又不失健康美味。
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