豆腐皮鸡翅，家常美食的全新演绎，美味与营养兼具

豆腐皮鸡翅，是将鸡翅与豆腐皮巧妙结合的一道家常菜，这道菜色香味俱佳，既能满足味蕾的需求，又能为身体补充营养，深受各年龄层人士的喜爱。

食材介绍：

豆腐皮，又称豆腐衣，是由豆浆煮沸后，表面形成的薄膜制成，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，口感鲜美，质地柔韧，鸡翅，肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素等，具有很高的营养价值。

作用功效：

1、豆腐皮中的大豆蛋白能降低胆固醇，预防心血管疾病。

2、豆腐皮含有丰富的植物雌激素，对女性激素分泌有良好的调节作用。

3、鸡翅中的蛋白质有助于增强免疫力，促进生长发育。

4、鸡翅中的脂肪能提供能量，维持体温。

豆腐皮鸡翅，家常美食的全新演绎，美味与营养兼具

5、此菜富含多种维生素和矿物质，有助于保持皮肤弹性，抗氧化。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐皮、鸡翅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

2、鸡翅洗净，切成块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3、豆腐皮切成块，放入热水中焯水，捞出备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅翻炒至表面微黄。

5、加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

6、将豆腐皮放入锅中，翻炒均匀，加入适量水，炖煮10分钟。

7、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、豆腐皮焯水时，加入少许盐，可以使豆腐皮更加柔韧。

2、腌制鸡翅时，加入适量料酒，可以去腥增香。

3、炒鸡翅时，火候不宜过大，以免炒糊。

4、炖煮过程中，要时刻关注锅中的水量，以免烧干。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐皮鸡翅，都能让家的味道更加浓郁

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