煮米粉汤，是一种简单却极具风味的家常菜，以下是煮米粉汤的简单做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。

准备好所需的食材：米粉、猪肉、虾仁、青菜、生姜、葱、食用油、盐、鸡精、胡椒粉等，以下为详细步骤：

1、将米粉提前用清水浸泡30分钟，使其变得软糯。

2、猪肉切丝，虾仁去壳去肠线，青菜洗净切段，生姜切片，葱切段备用。

煮米粉汤的简单做法

3、烧一锅热水，放入生姜和葱段，煮出香味后捞出丢弃。

4、将猪肉丝和虾仁放入沸水中焯水，捞出备用。

5、另起锅，加入适量食用油，爆香剩余的葱段。

6、将焯水后的猪肉丝和虾仁放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

7、倒入泡软的米粉，翻炒均匀，让米粉充分吸收肉汁。

8、加入适量热水，大火煮开后转小火慢炖，直至米粉熟软。

9、加入青菜，煮至青菜变软即可关火。

10、出锅前，撒上适量葱花，提升香气。

这道煮米粉汤简单易学，口感鲜美，营养丰富，只要掌握好火候和调味，您一定能煮出一锅美味的米粉汤，为家人带来温馨的晚餐时光。

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煮米粉汤的简单做法