作为一位资深美食家，我深知盐煮鸡蛋的独特魅力，它的做法既简单又美味，下面我来为大家详细介绍一下。

准备好新鲜的鸡蛋若干，以个数而定，在锅中加入适量的清水，放入鸡蛋，然后加入适量的食用盐，大约每升水加入一勺盐，加盐的目的是为了让鸡蛋更容易剥壳，同时也能让鸡蛋更加入味。

盐煮鸡蛋的做法

将锅置于大火上，煮沸后转小火，保持微沸状态，煮约8至10分钟，具体时间根据鸡蛋的大小和个数来调整，以确保鸡蛋熟透但不过老。

煮熟后，将鸡蛋捞出，放入事先准备好的冰水中浸泡约5分钟，这样可以让鸡蛋更容易剥壳，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，然后轻轻剥去。

盐煮鸡蛋的做法

将剥好的鸡蛋切片或整个装盘，根据个人口味可搭配酱油、葱花等调料，即可享用美味的盐煮鸡蛋，它的口感鲜美，营养丰富，是早餐或餐间小憩的绝佳选择。

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盐煮鸡蛋的做法