玉田小葱拌豆腐，是一道色泽清新、口感爽滑的佳肴，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法：

准备新鲜的玉田小葱一把，嫩豆腐一盒，以及适量的盐、生抽、醋、香油和蒜末。

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腐的腥味，捞出后沥干水分，放入盘中备用。

玉田小葱拌豆腐的做法

2、玉田小葱洗净，切成小段，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分，放在豆腐上。

3、调制调料：在碗中加入适量的盐、生抽、醋、香油和蒜末，搅拌均匀。

4、将调好的调料均匀地淋在豆腐和小葱上。

5、轻轻拌匀，让豆腐和小葱充分吸收调料的味道。

玉田小葱拌豆腐的做法

6、静置10分钟，让豆腐更加入味。

这道玉田小葱拌豆腐做法简单，口感清爽，既适合作为家常菜，也适合作为宴客佳肴，小葱的清香与豆腐的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。

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玉田小葱拌豆腐的做法