猪血豆腐灌肠是一道地道的家常美食，融合了猪血的鲜美和豆腐的细腻，再配以灌肠的独特风味，让人回味无穷，下面，就让我这个美食家来为大家介绍一下这道菜的家常做法。

准备好新鲜的猪血、豆腐和灌肠，将豆腐切成小块，备用，将猪血放入沸水中焯水，去除多余的血水和杂质，捞出后沥干水分，切成小块。

猪血豆腐灌肠的家常做法

将灌肠切成小段，用开水煮一下，使其变得软糯，在锅中加入适量的清水，放入切好的豆腐、猪血和灌肠，再加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，用中小火慢炖。

待食材熟透后，加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀，让汤汁充分包裹食材，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

这道猪血豆腐灌肠的家常做法简单易学，营养丰富，口感鲜美，在寒冷的冬天，来上一碗热腾腾的猪血豆腐灌肠，既能暖身，又能滋补身体，实为家常美食中的佳品。

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猪血豆腐灌肠的家常做法