排骨鱼片虾仁粥，是一道集鲜美与营养于一身的经典粤式美食，下面，我将为您详细介绍这道美味粥品的具体做法。

准备新鲜的排骨、鱼片和虾仁，以及大米、姜片、葱花、胡椒粉等食材，具体步骤如下：

1、将大米洗净，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。

2、锅中加入适量清水，放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火慢煮。

排骨鱼片虾仁粥的做法

3、在煮粥的同时，将排骨洗净，焯水去血水，捞出后冲洗干净。

4、将焯水后的排骨放入锅中，与大米一同煮至排骨熟透。

5、将鱼片和虾仁分别洗净，鱼片切成薄片，虾仁去壳去肠线。

6、待排骨粥煮至粘稠时，加入姜片和葱花，搅拌均匀。

7、将鱼片和虾仁放入锅中，煮至鱼片变色，虾仁熟透。

8、加入适量胡椒粉调味，搅拌均匀，即可关火。

9、出锅前撒上葱花，增加香气。

这样，一道美味的排骨鱼片虾仁粥就做好了，它口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的排骨鱼片虾仁粥，暖身又暖心。

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排骨鱼片虾仁粥的做法