滋补鱼头汤以其鲜美滋味和丰富的营养价值，深受广大美食爱好者喜爱，下面为您详细介绍一款家常滋补鱼头汤的做法大全，让您在家也能轻松享受美味佳肴。

准备食材：

1、鱼头1个（约500克）

2、猪骨300克

3、老姜1块

4、葱2根

5、枸杞10克

滋补鱼头汤的做法大全

6、莲藕1段

7、白胡椒粉适量

8、盐适量

9、鸡精适量

做法步骤如下：

1、将鱼头洗净，从中间劈开，用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。

2、猪骨洗净，焯水去血水。

3、老姜切片，葱切段。

4、莲藕去皮，切成片状。

5、锅中加入适量水，放入猪骨、老姜、葱段，大火烧开。

6、水开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

7、炖至汤汁浓白，放入鱼头，继续炖煮15分钟。

8、加入枸杞、莲藕片，炖煮5分钟。

9、加入盐、白胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。

这款滋补鱼头汤色香味俱佳，汤汁鲜美，鱼头肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有很好的滋补作用，适合全家人共享，尤其适合冬日进补。

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