豆腐白菜豆角炖出家常美味，营养均衡的快手菜谱分享

背景介绍：

豆腐、白菜、豆角是我国常见的家常蔬菜，三者搭配炖煮，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是很多人心中的美味佳肴。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有高蛋白、低脂肪的特点，白菜，含有大量水分、膳食纤维、维生素C等，具有清热解毒、润肺止咳的功效，豆角，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等，具有和中下气、利肠胃、止泻的功效。

作用功效：

1、营养丰富：豆腐、白菜、豆角三者搭配，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，有利于人体吸收。

2、健胃消食：豆腐、白菜、豆角均具有健胃消食的作用，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。

3、预防疾病：豆腐、白菜、豆角中的营养成分有助于预防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。

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4、增强免疫力：豆腐、白菜、豆角中的营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、白菜、豆角洗净，豆腐切块，白菜切丝，豆角切段。

2、热锅凉油：锅中加入适量油，待油热后，放入葱姜蒜爆香。

3、炒豆角：将豆角放入锅中翻炒均匀，炒至变色。

4、加入豆腐：将豆腐放入锅中，轻轻翻炒，使其均匀受热。

5、炖煮：加入适量水，盖上锅盖，炖煮10分钟左右。

6、加入白菜：将白菜放入锅中，翻炒均匀。

7、调味：加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

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8、出锅：炖煮片刻，待白菜熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士：

1、豆腐炖煮时，不宜使用铁锅，以免豆腐变黑。

2、豆角炖煮时间不宜过长，以免营养成分流失。

3、炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。

4、可根据个人口味，适当调整调料。

5、炖煮时，可加入适量排骨或鸡肉，增加菜肴的口感和营养价值。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐白菜豆角，都能让家的味道更加浓郁

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