豆腐白菜木耳面条，一道养生的美味佳肴

豆腐白菜木耳面条，是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜，这道菜将豆腐、白菜、木耳和面条巧妙地结合在一起，不仅满足味蕾的需求，还能滋养身体，是许多人餐桌上的常客。

食材介绍：

豆腐：豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，有助于增强身体免疫力，预防多种疾病。

白菜：白菜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

木耳：木耳富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，具有降血脂、降血糖、抗凝血的作用。

面条：面条是碳水化合物的主要来源，能提供充足的能量，满足人体日常所需。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐、白菜和木耳中的丰富营养成分，有助于提高身体免疫力，增强抵抗力。

2、预防心血管疾病：木耳中的抗凝血物质能降低血液黏稠度，预防血栓形成；豆腐中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

豆腐白菜木耳面条，一道养生的美味佳肴

3、清热解毒：白菜具有清热解毒、润肺止咳的功效，对呼吸道疾病有一定的预防作用。

4、促进消化：木耳中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘；豆腐和白菜中的水分和膳食纤维也有助于消化。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、白菜、木耳和面条。

2、将豆腐切成小块，白菜切丝，木耳泡发后撕成小片。

3、烧一锅水，将面条煮熟，捞出备用。

4、锅中放油，先放入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中再放油，放入蒜末、姜末爆香，加入白菜丝翻炒。

6、待白菜变软后，加入木耳翻炒均匀。

豆腐白菜木耳面条，一道养生的美味佳肴

7、最后放入煎好的豆腐块，加入适量的盐、生抽、蚝油调味。

8、煮熟的面条放入碗中，将炒好的食材倒在面条上即可。

小贴士：

1、木耳泡发时间不宜过长，以免营养成分流失。

2、煮面条时，可加入适量的盐，使面条更加筋道。

3、煎豆腐时，先用小火慢煎，待豆腐表面金黄后再翻面煎。

4、炒菜时，注意火候，以免烧糊。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐白菜木耳面条，都能让家的味道更加浓郁

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