海地南瓜汤，以其独特的风味和丰富的营养，在美食界享有盛誉，下面，我将为您详细介绍这款美味的海地南瓜汤的做法。

准备以下食材：新鲜南瓜1个（约1000克），鸡肉500克，红薯1个，洋葱1个，大蒜4瓣，生姜1小块，新鲜香草适量，辣椒粉、盐、胡椒粉适量，清水适量。

具体做法如下：

1、南瓜洗净，去掉外皮和内瓤，切成块状；红薯同样去皮切块；洋葱切丝；大蒜、生姜切末。

海地南瓜汤的做法

2、锅中加入适量清水，放入鸡肉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟至鸡肉熟透。

3、另起锅，加入适量油，油热后放入洋葱、大蒜、生姜煸炒出香味。

4、将煮好的鸡肉捞出，切成块状，放入锅中与洋葱等一起翻炒。

5、加入南瓜块和红薯块，翻炒均匀。

6、倒入煮鸡肉的汤水，大火煮沸，转小火炖煮约30分钟，直至南瓜和红薯熟透。

海地南瓜汤的做法

7、加入新鲜香草、辣椒粉、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、用勺子或者搅拌机将汤体打碎，使之更加浓稠。

9、根据个人口味，可以加入柠檬汁提鲜。

这款海地南瓜汤，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，在寒冷的冬日里，品尝一碗热腾腾的南瓜汤，暖意十足，实为一大享受。

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海地南瓜汤的做法